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Ravioli und andere Delikatessen

Ravioli mit "schwizer Akzänt"

 

Für unsere qualitativ hochwertigen Ravioli werden ausschliesslich Produkte der Region hergenommen. Mit unserer Philosophie wollen wir neue Akzente setzten. 

  • Dörrbohnenravioli mit Speck Füllung
  • Geisskäse mit Feigen
  • Forellen- Brunnenkresse Ravioli
  • Brennnessel-Ravioli mit Emmentaler Füllung

...sind nur einige Beispiele 

Wir lassen uns von die jeweiligen Saison-Produkten Inspirieren und interpretieren sie, raffiniert in unseren gefüllten Teigwaren und Gnocchi.

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Wir experimentieren leidenschaftlich gerne mit Lebensmitteln.

Schwarze Baumnüsse, fermentierter Knoblauch, Essig, Apfelsenf, und Sauerkraut sind nur wenige Beispiele unseres Repertoires. In erster Linie produzieren wir diese Produkte für unsere Caterings und Kochevents, jedoch können diese regionalen Köstlichkeiten auch in unserm Laden am Stationsweg bezogen werden.